Fernlehrgang "Stützkurse für Auszubildende"
- Fachkraft im Gastgewerbe
- Restaurantfachmann/-frau
- Hotelfachmann/-frau
- Fachmann/-frau für Systemgastronomie
- Hotelkaufmann/-frau
- Koch/Köchin

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Motivation

Im Betrieb geht's meistens rund. Die Berufschule bedeutet eher Stress. Vieles, was für die Abschlussprüfung gebraucht wird, ist nicht ganz so fest im Kopf hängengeblieben. Dieser Lehrgang handelt das gesamte Prüfungsrelevante Wissen systematisch und gut verständlich ab. Hier bietet sich die Möglichkeit sich - frei von festen Zeiten und ohne Ausfallzeiten im Betrieb - intensiv auf die Abschlussprüfung vorzubereiten.

 

 

Vorkenntnisse

Anmelden kann sich jede/r Auszubildende, wenn er/sie zum Zeitpunkt der Anmeldung in einem regulären Ausbildungsverhältnis steht.

 

 

Dauer und Umfang

Die Regelstudiendauer beträgt 20 Monate. Die Regelstudiendauer kann - je nach Stand der Ausbildung - auf 10 oder 5 Monate verkürzt  bzw. auf 36 Monate gestreckt werden.

 

 

Abschluss und Zeugnis

Die Lehrgangsteilnahme wird mit einem Abschlusszeugnis bestätigt.

Dieser Fernunterrichtslehrgang ist von der Staatlichen Zentralstelle für Fernunterricht (ZFU) geprüft und unter der Nummer zugelassen:

Stützkurse für Auszubildende

Fachkraft im Gastgewerbe :  665300

Restaurantfachmann/-frau :  666200

Hotelfachmann/-frau :  665900

Fachmann/-frau für Systemgastronomie :  666500

Hotelkaufmann/-frau :  665600

Koch/Köchin :  666800

 

Lehrgangsgebühren und Anmeldung

Für jedermann erschwingliche Lehrgangsgebühren!
 Unter Kostengesichtspunkten ist der Fernunterricht anderen Weiterbildungsformen deutlich überlegen.

Die Lehrgangsgebühren:

Stützkurse für Auszubildende           20 Monate je 33 Euro

Fachkraft im Gastgewerbe

Restaurantfachmann/-frau

Hotelfachmann/-frau

Fachmann/-frau für Systemgastronomie

Hotelkaufmann/-frau

Koch/Köchin

Sie können jederzeit mit diesem Fernlehrgang beginnen.

 

Lehrplan

alle Ausbildungsberufe:

Umgang mit Gästen, Beratung und Verkauf

Geräte, Maschinen, Gebrauchsgüter, Arbeitstechniken und Hygiene

Küchenbereich

Servicebereich

Warenwirtschaft, Büroorganisation und -kommunikation

Werbung, Verkaufsförderung und Wirtschaftsdienst

zusätzlich bei Restaurantfachmann/-frau

Führen einer Station, Produkte und Dienstleistungen anbieten

Veranstaltungs-Organisation und Arbeiten am Tisch des Gastes

zusätzlich bei Koch/Köchin

Küchentechnische Verfahren und pflanzliche Nahrungsmittel

Suppen und Soßen

Fische, Schalen- und Krustentiere

Fleisch, Wild, Geflügel und Innereien

Vorspeisen, Kalte Platten, Molkereiprodukte und Eier

Teige, Massen und Süßspeisen

zusätzlich bei Fachmann/-frau für Systemgastronomie

System-Organisation

Produktpräsentation und Beratung

Personalwesen

zusätzlich bei Hotelfachmann/-frau

Empfang und Organisation im Wirtschaftsdienst

Marketing und Auftragsbearbeitung

zusätzlich bei Hotelkaufmann/-frau

Personalwirtschaft

Kaufm. Steuerung und Kontrolle

Einkauf, Verkauf und Bürowirtschaft

 

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